フードスタイリング・アート・デザイン。にしむーさんの講座が素敵でした！

にしむーさんこと、
西村隆ノ介さん(@1108ryu)のオンラインセミナーを受講しました。

タイトルは
「食を、“アートとデザイン“の２視点で解剖する秘訣」。

フードスタイリングを始め、
多才にご活躍中のにしむーさん。

• グラフィックデザイン
• ケータリング
• 写真・動画のフードスタイリング
• 物書き(コラム・レシピ・ライター)
• レシピ開発
• ポップアップでの食事提供
• イベント企画・登壇・出展
• ワークショップ
• セレクトショップ
  etc

自分用の備忘録ですが、セミナーの内容を一部ご紹介します。

デザインとアートの違いって？

デザイン

• 情報を伝えるもの
  (広告、ポスター、電車の中釣り、本の表紙など。)
• よりそのものを理解するためのもの
• 問題解決するためのもの
• 製作者が制作物と自分とを切り離して表現
  (自分の色を出してはいけないわけではないが、クライアントの意向がある為)

アート

• 感情を伝えるもの
  (悲しい、嬉しい、そのときの感情)
• 理解してもらうことが前提になっていない
• 問題提起するためのもの
• 製作者による自己表現が作品に現れる

 

フードスタイリングにおけるデザインとアート

「食卓の写真」にどれだけデザインとアートの要素があるか？と言う解説。

※講座中はにしむーさん撮影の素敵なお写真で解説されていましたが、ここではひとまずフリー素材で…。

• テーブル全体のレイアウト
• 器選び
• 組み合わせ(食材同士・器と食材・器と器)
• 季節感の出し方
• 盛り付け
• テーブルの装飾

フードスタイリング撮影におすすめアプリ

先述の「デザインとアートの違い」「フードスタイリングにおけるデザインとアート」についての解説、にしむーさんの経歴などのご紹介で始まった今回のオンラインセミナー。

この後は、
テーブルフォトの撮影ノウハウを沢山ご紹介いただいていました。
おすすめアプリも紹介されていたので、簡易メモ。

にしむーさんのおすすめカメラアプリ

• Foodie
• Focos

にしむーさんのおすすめ編集アプリ

• VSCO
• Lightroom
• Photoshop
• Snapseed